Smakfulle oster fra Eggen Gårdsysteri

Smakfulle oster fra Eggen Gårdsysteri

Det blir mulighet for smakfulle opplevelser når Eggen Gårdsysteri viser frem sine prisbelønte oster. Og kanskje finner du inspirasjon og tips til nye måter å bruke ost  …

Smakfulle oster laget av økologisk kumjølk på Eggen Gårdsysteri i vingelen
Ysteriet er bygd vegg i vegg med fjøskjøkkenet. Mjølka pumpes direkte fra mjølktanken og over i ystekaret. Mjølka pasteuriseres før den blir til Fjellost, Fjellblå, Eggen spesial, Fjellgo’ og salatost. I tillegg lages det noen lokale tradisjonsprodukter som gubb og mølske. Det legges stor vekt på håndtverket i vår osteproduksjon. Eggen Gardsysteri har mottatt flere priser for sine produkter, sist gull for Fjellblå og sølv for Fjellgo’ i World Cheese Awards 2017 i London.